Soupe de laitue au chèvre...

Hier, pour le déjeuner, c'était cuisses de poulet grillé et salade verte...

Et pour le dîner...

Envie d'une soupette...

Ce fut donc une délicieuse Soupe de laitue au chèvre...

Epluchez votre très belle laitue et mangez-là comme à l'accoutumée...

Quant à ce qui reste... Les feuilles trop vertes... Pas très belles... Le "trognon"...

Lavez tout ça très soigneusement et mettez-les dans le fait-tout... Ajoutez 1 gousse d'ail, 2 oignons coupé en 4,  2 cubes de bouillon de boeuf, 1 litre d'eau et mettez à cuire...

Quand c'est cuit, ajoutez 3 à 4 cm de buchette de chèche et mixez...

Servez chaud... Ou froid...

C'est délicieux... Essayez et dites-moi...

Bonne gourmandise...

Comments

[rachel]

hummmm tout bon..tout bon....;o)