Comme nous... Envie d'une grande salade...

Alors voilà...

Mettez à cuire des pommes de terre à l'eau avec un peu de sel.

Epluchez et lavez votre salade. Répartissez-la dans de grandes assiettes de présentation.

Lavez une petite tomate par assiette et coupez-la en 4 avant de la déposer dans votre assiette.

Coupez en tranches fines quelques cornichons que vous déposerez sur la salade.

Quand vos pommes de terre sont cuites,épluchez-les et coupez les en rondelles avant de les déposer, encore chaudes, sur votre salade.

Préparer une vinaigrette avec 3 cuillères de vinaigre balsamique, 3 cuillère d'huile d'olive, du sel, du poivre, un peu de moutarde, du persil et de la ciboulette du jardin pour ceux qui ont cette chance... Répartissez quelques cuillères de vinaigrette selon votre gout sur les assiettes.

Ouvrez un petit pot de confit d'oignon "maison" et déposer une petite cuillère à cafée de confit sur le bord de vos assiettes.

Mettez à cuire un paquet de lardon fumés pas trop gras. Otez le surplus de graisse au fur et à mesure. Quand les lardons sont bien rissolés, répartissez-les sur vos salades.

Simultanément, découpez un camenbert au lait cru... Bien sûr... (Pas Normande pour rien^^) Dans  le sens de l'épaisseur. Et mettez à cuire chaque moitié sur la croute dans une poel anti-adhésive. Prévoyez un camenbert pour deux personnes. Quand le camembert commence à rissoler, retournez le rapidement pour que l'autre fasse prenne un peu de couleur et déposez cos camenbert dans vos assiettes, sur la salade.

Servez chaud et dégustez avec une bolée de cidre... hummm^^

Bonne gourmandise !!

Envie de salade...

Epluchez et lavez une salade. Essorez-là et coupez disposez la dans des assiettes de présentation.

Lavez et coupez une petite tomate par assiette.

Coupez en rondelles fines quelques cornichons.

Lavez et mettez dans une casserole d'eau salé des pommes de terre. Mettre à cuire. Lorsque'elles sont cuites, épluchez les et coupez-les, encore chaudes, en rondelles dans les assiettes.

Mettre vos ailes de raie dans une casserole d'eau salée. Mettez à cuire. Ni trop, ni trop peu. Quand elles sont cuites, prélevez la chair et disposez-la encore chaude dans les assiettes sur la salade.

Dans un bol, mélangez 1 cuillère de moutarde forte, 3 cuillères d'huile d'olive, 3 cuillère de vinaigre balsamique, 1/2 cuillère d'arôme saveur Amora, du sel, du poivre, quelques herbes du jardin finement ciselées. Assaisonnez vos salades.

Déposez dans chaque assiette une petite cuillère de confit d'oignons (délicieux avec la raie chaude).

Servez chaud.

Bonne gourmandise...

Petit goûter improvisé pour mes gourmands...

Thé... Bien sûr...

Mais aussi...

Une coupelle de fromage blanc légèrement sucré... Quelques rondelles de banane... Et pour parfaire leur gourmandise, un peu de cacao parsemé sur le tout...

Je vous assure qu'il n'en ai pas resté...^^

Des fraises, encore des fraises...

Grosse envie de fraises...^^

Ne sont-elles pas de saison ? 

Mais si moi je les ai mangée "nature"...

LUI, IL les as souhaité...

Au vin...

Et comme je ne sais rien lui refuser...

Laver, équetter et couper les fraises dans une verrine. Saupoudrer de sucre. Verser votre vin rouge jusqu'à les recvouvrir.

Et puisque SA gourmandise n'a de limite que celle qu'IL veut bien y mettre...

IL a souhaité rajouter un bonne grosse cuillère de crème fraîche épaisse préalablement sucrée...

La gourmandise est une jolie qualité ^^

Envie d'une tarte...

IL les adore...

Alors...

Quelques poires achetées sur le marché de Dieppe (76)

Et...

La pâte... 2 verres de farine, 1/2 verre d'huile, 1/2 verre d'eau, 1 cuillère à café de sel... Mélangez et foncez votre moules à tarte.

Epluchez et coupez les poires. Répartissez-les sur la pâte.

Dans un bol, cassez 2 oeufs. Ajoutez une cuillère de cr^ème fraîche et du sucre selon votre goût. Battez à la fourchette et versez l'appareil (mélange) sur votre tarte. Mettez au four 40 minutes, th.7 (210°C).

Elle est servie là avec de la glace au caramel au beurre salé de chez Carte d'or

Bonne gourmandise !!

Envie de printemps...

Envie de fraises...

Laver, équetter et couper de fraises dans une verrine.  Eplucher une demi banane. Parsemer d'un peu de  sucre. Et ajouter une bonne cuillère de crème frâiche épaisse que vous aurez légèrement sucrée. Déguster... C'est d'une simplicité enfantine et comme tout ce qui est simple, c'est délicieux...

Ma Garance est revenue d'une semaine à Venise vendredi dernier dans l'après-midi...

Pour repartir dans la soirée en Angleterre pour un peu plus d'une semaine encore...

Elle est rentrée aujourd'hui...

Enfin...^^

Les bras chargés de petits présents et de gourmandises anglaises...

Et il n'y a pas tout...^^